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学烘焙培训在线课程，终于可以自己亲手做个像样的蛋糕了！

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来源：刘清烘焙培训学校     点击数:    更新时间：2019-11-14 15:03:57
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我喜欢做烘焙，但是自己“瞎整”出来的东西真的拿不出来见人。后来在刘清培训学校报了烘焙培训在线课程学，终于可以自己亲手做个像样的蛋糕了！
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大家都知道玛德琳吧？这个经典的法国甜点，因其形状圆胖，很丰满，还有个鼓出来的肚小胖，所以被人们称为“sexy的小蛋糕”。它还是珍贵回忆的代名词，沐浴着阳光,一口咬下，细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味，一直在口中蔓延~报了刘清烘焙培训在线课程，终于可以自己亲手烤制一份玛德琳蛋糕了！感兴趣的亲们赶紧学起来哦。

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恋上柠檬香的味道---玛德琳蛋糕
 
主料
低筋面粉50g 柠檬皮屑1/4 黄油50g 香草精少许
辅料
细砂糖50g 鸡蛋1个 泡打粉1.5g
玛德琳蛋糕的做法步骤
（1）半个柠檬皮切成屑。
（2）把柠檬屑加入细砂糖中
（3）混合均匀，放置1个小时，待香味飘出即可使用。（柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的黄的部分，否则口感会发苦发涩）
（4）将细砂糖和柠檬皮屑混合物倒入鸡蛋碗中
（5）用手动打蛋器，搅拌均匀
（6）低筋面粉和泡打粉混合后过筛
（7）用手动打蛋器搅拌均匀。完全混合均匀即可，不要将鸡蛋打发
（8）加入少许香草精
（9）用刮刀搅一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状
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