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蛋糕培训视频课程，做出好蛋糕，没你想象的那么难

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来源：刘清蛋糕培训学校     点击数:    更新时间：2019-11-05 16:59:32
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蛋糕培训视频课程，做出好蛋糕，没你想象的那么难~很多朋友在网上看一些微教程，学做蛋糕，但常常失败~我想应该是没有找到好的课程学习~
蛋糕培训视频课程
 
但很多人后来看了刘清网校的蛋糕培训视频课程学之后，都觉得自己能够快速掌握做蛋糕的技术和技巧。我自己也是深有体会。在刘清的在线课堂，老师把操作过程中容易出错的地方提出来仔细讲解，非常注重细节。真是细节决定成败啊~最近成功制作了这款核桃仁酸奶纸杯蛋糕，有兴趣跟我一起做吧，配方和流程下面我都分享出来了哦~

蛋糕培训视频课程

核桃仁酸奶纸杯蛋糕
 
主料:
鸡蛋5个 低粉80g 橄榄油45g 核桃仁适量 白醋几滴
辅料:
玉米淀粉35g 酸奶200g 绵白糖65g 朗姆酒几滴
核桃仁酸奶纸杯蛋糕的做法步骤:
（1）食材图，朗姆酒忘拍了。
（2）纸杯准备好
（3）低筋粉和玉米淀粉入保鲜袋里抖匀备用
（4）鸡蛋分离蛋黄和蛋清
（5）蛋黄加入牛奶打匀后加入橄榄油
（6）打匀后筛入粉，分两次
（7）划匀即可，不用划圈就拌
（8）蛋清加几滴白醋和朗姆酒用厨师机3档打发
（9）蛋清一直打成抬起机头有小尖角
（10）将三分之一的蛋白泡加到蛋黄糊中，切拌均匀（此时烤箱预热160度）
（11）再将整碗蛋黄糊倒进剩下的三分之二的蛋白泡里面，切拌均匀，不可划圈
（12）拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，八分或九分满（共11杯）
（13）再撒上小核桃仁
（14）小心放入烤网上，小心入烤箱中下层，下层烤盘放水（纸杯需要这样吗？有待学习，），170度，上下火，25分钟
 
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