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学西点培训在线微课程，将大自然的馈赠变成美食，如此浪漫！

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来源：刘清西点培训学校     点击数:    更新时间：2019-10-29 17:41:58
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学西点培训在线微课程，将大自然的馈赠变成美食，如此浪漫！大家是否也很想体验一下呢？那么，接下来给大家分享的我想您会喜欢的。

学西点培训在线微课程
 
在刘清培训学校西点培训在线微课程上，老师教做了不同的戚风蛋糕，我觉得自己学得还是很不错的。之前做了盐渍樱花，很多人问盐渍樱花能干嘛，恩，当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧，一个戚风蛋糕，加上点樱花，瞬间bigger than bigger了呢！不过，盐渍樱花很咸，要提前处理好才可以。接下来，一起看看怎么做吧：

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樱花戚风
主料：
鸡蛋2个 低筋粉40g 砂糖32g 
辅料
牛奶24g 油24g 盐渍樱花十几个
樱花戚风的做法步骤：
（1）盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分
（2）准备好所有的原料
（3）选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部
（4）剩下的樱花撕碎，与牛奶混合
（5）两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖
（6）开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油
（7）打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀
（8）筛入低筋面粉
（9）以翻拌的手法混合均匀
（10）两个蛋清一次性加入剩下的20d砂糖
（11）打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点
（12）三分之一的蛋清和蛋黄混合，翻拌均匀
（13）再加入三分之一，翻拌均匀
（14）全部混合均匀
（15）倒进烟囱模具之中，磕平表面
（16）烤箱上下火165度，下层，35分钟即可！出炉记得立即倒扣哦！
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