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看蛋糕培训在线微课程，学做蛋糕，简单快手，小孩爱吃！

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来源：刘清蛋糕培训学校     点击数:    更新时间：2019-10-29 17:39:44
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看蛋糕培训在线微课程，学做蛋糕，简单快手，小孩爱吃！很多妈妈都已经在刘清学校线上报名了，都想快点学会，然后给自个儿的孩子做好吃的呢！

蛋糕培训在线微课程

今儿给大伙分享一款好吃又不会胖的快手小蛋糕，是经过我自己调整配方做的。以前在刘清西点培训学校蛋糕培训在线微课程学了很多产品，也从老师那里获得了很多经验，所以这个事情现在对我来说并不是件难事。这款小蛋糕，我没有放一滴油，少糖，所以多吃两个也不会胖的！至于味道？店里买的，女儿吃1--2个。我刚做的，她吃了中间一个小人+3个小圆蛋糕，小孩子是不会骗人的，你懂的，有兴趣快收藏起来吧，有空自己做一次看看。

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好吃又不会胖的易做小蛋糕
主料：
蛋5个 低粉100g 黑芝麻葡萄干适量
辅料：
糖70g 白醋5g 酸奶30g
易做小蛋糕的做法步骤：
（1）把蛋白和蛋黄分离，盆要干净无水，不然蛋白不易打发
（2）蛋白液中加入白醋易于打发，加入糖打成这种状态即可，蛋黄盆中加入酸奶和20g糖混合均匀
（3）将1/3蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀，不要画圈拌
（4）将拌好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白中，进行翻伴均匀
（5）低粉过塞2次，加入到拌好的糊中，再次搅拌均匀，加入葡萄干和黑芝麻
（6）把蛋糕糊盛入膜具7、8分满即可，把每个蛋糕膜振动几下消泡
（7）170度，上下层，20分钟
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