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烘焙在线微课程，学做营养、健康又美味的趣味蛋糕！

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来源：刘清烘焙培训学校     点击数:    更新时间：2019-10-29 17:21:23
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烘焙在线微课程，学做营养、健康又美味的趣味蛋糕！利用大自然馈赠的颜色，做五彩缤纷的蛋糕，一下揽获小朋友的心！

烘焙在线微课程
最近在刘清网校的烘焙在线微课程学会了一款营养、健康又美味的趣味蛋糕--五彩水果推推乐。看着五颜六色的推推乐，小朋友肯定会爱不释手，而且这次的蛋糕全部都是用大自然赠予的颜色调色，没有色素，加了南瓜紫薯抹茶可可，再搭配上水果，营养更好更全面，聚会或者宴客后来到餐后甜点也是很不错呢。快收藏起来吧！

烘焙在线微课程

五彩水果推推乐
 
主料：
鸡蛋3个 低筋面粉70 可可粉5克 细砂糖（蛋黄用）15克 细砂糖（蛋清用）40克 色拉油45克 牛奶45克 柠檬汁几滴 南瓜戚风蛋糕适量 紫薯戚风蛋糕适量 原味戚风蛋糕适量
辅料：
奶油200克 细砂糖20克 黄桃适量 小番茄适量 奇异果适量
五彩水果推推乐的做法步骤：
（1）这里以可可戚风抹茶戚风为例，想要南瓜戚风和紫薯戚风的请翻看我前面发的菜谱，可可戚风和抹茶戚风也可以一个味单独做一个，我这里做在一起了，原味戚风方子是低粉45克，鸡蛋2个（带壳65-70克）、牛奶30克、色拉油30克、糖30+10克，做可可或抹茶口味的用可可粉或者抹茶粉10克替换低粉10克
（2）首先准备两个干净的盆，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁，蛋清加柠檬汁有助于蛋清打发后的稳定性，可试打发的蛋清不易消泡，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一样的原理
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