西点免费视频课程,改变了很多白领们的生活节奏和气息~在这里生活节奏忒快的大城市,想慢下来,感觉好像不容易~其实,只要有心,想在“快”中寻找自己的生活节奏来,也不是不可能的~
我也是小白领,刚来到这座城市,也是过着朝九晚六、加班加点,除了工作就是吃饭睡觉的生活。后来,我觉得生活不应该是这副模样,应该有自己的追求~于是我就发展了自己的兴趣——学西点,在刘清西点学校获取免费视频课程,体验后觉得好,就报名在线利用业余时间学。就这样,我不仅有工作,还有属于自己的真正的生活!下面这款千叶纹戚风卷我很喜欢,分享给您~希望你也有属于自己的生活节奏~
千叶纹戚风卷
主料:
鸡蛋4个 糖粉20克 水45克 色拉油45克 低筋面粉80克 可可粉8克
白糖60克
辅料:
柠檬汁.几滴
千叶纹戚风卷的做法步骤:
(1)蛋黄与蛋白分离后蛋黄加入糖粉用打蛋器搅匀
(2)加入水继续搅匀
(3)加入色拉油进行乳化(即用打蛋器搅五分钟左右)
(4)至蛋黄糊呈浓白状态
(5)筛入低筋面粉
(6)用打蛋器画Z形拌匀待用
(7)蛋白加几滴柠檬汁
(8)打至鱼眼泡后加入三分钟之一白糖
(9)继续打发至细腻泡后加入二次白糖
(10)继续打发至出现细纹而且纹路不消失状态加一次白糖
(11)打发完成的蛋白呈直立尖角状
(12)取两大勺蛋黄糊倒入小碗后筛入可可粉搅匀。。。