蛋糕线上免费课程，分文不花，教你学做蛋糕！

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来源：刘清蛋糕培训学校点击数: 更新时间：2019-10-12 13:58:21

中国西点

蛋糕线上免费课程，分文不花，教你学做蛋糕！此时不学，更待何时？快来学吧！

刘清西点蛋糕学校，十多年专业蛋糕培训经验，广受学员好评，想学做蛋糕的亲不妨去刘清看看，还有免费体验课程，体验过满意再报名，线上或者线下报名学习都可以，非常方便。我妹就是上刘清的蛋糕线上免费课程之后觉得好之后才报名的，她还给我做了下面这款产品，分享给您~

小黄人造型芝士蛋糕

6寸固底圆模，150度水浴烘烤70~80分钟，中下层。

主料：

无盐黄油19克玉米淀粉10克低筋粉13克细砂糖35克淡奶油75克

芝士75克鸡蛋2只

辅料：

装饰用淡奶油250克打发奶油用细砂糖25克巧克力40克色素少许

小黄人造型芝士蛋糕的做法步骤:

（1）75克芝士隔热水软化。

（2）将软化了的芝士搅打至顺滑状态。

（3）加入75克淡奶油，搅拌均匀。

（4）将芝士奶油糊过筛一次。

（5）往芝士奶油糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。

（6）加入隔水融化了的19克黄油，拌均匀。

（7）筛入13克低筋粉和10克玉米淀粉，并切拌成顺滑的状态，这就是蛋黄糊，放置一旁备用。

（8）2个蛋白分两次加入共35克细砂糖，打发至大弯钩状态。

（9）将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。

（10）模具底部垫上吸油纸，倒入芝士蛋糕糊，并震荡出大气泡。

（11）放入150度预热好的烤箱倒数二层的烤架上，烤箱底层放置一个装有热水的烤盘，湿浴烘烤60~70分钟，具体时间视烤箱脾性而定。

（12）出炉后转移置冷架上放冷，然后放入冰箱冷藏2个小时后裱花。

（13）将蛋糕倒扣到蛋糕底托上。

（14）整体抹上一层打发了的淡奶油。

（15）用融化了的巧克力绘画出小黄人的轮廓。

（16）用剩下的淡奶油，分别调出蓝、黄，以及白色，然后分别填色即可。

全国报名热线：4000-038-668

刘清学校地址：中国广东省广州市【刘清广场】

刘清报名人数远远超过第2—10名之总和

本文标签： 蛋糕线上免费课程

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