蛋糕线上课程,选择请慎重,选错了可没后悔药!我同事之前就因为没有选好学校,所以她小孩整个课程学下来,也学得不怎么样~
同事是在网上随意找的一家什么蛋糕培训机构的蛋糕线上课程,她当时觉得应该都差不多,所以就找了一家费用比较便宜的报了课程。估计小孩平常线上学的情况,她也没有很多时间去了解,结果一套课程学下来,她小孩还是没学会,还怪自己的孩子笨~听她那么说,我然她回去用手机拍录一节课的内容给我看看,看了之后才发现这个线上课程的老师也实在讲得太差了,难怪孩子看不懂,学不会~后来,我给她推荐了刘清网校的蛋糕线上课程,她再给它孩子报了蛋糕课程,上了三四堂课,基础裱花统统学上手了。同事很懊恼,说怪错孩子,还是自己没有用心选学校。最近,同事还给我带了一个她孩子做的蛋糕送给我,挺好吃,分享给大家~
经典口味戚风蛋糕
主料:
鸡蛋3个 低筋面粉75g
辅料:
白砂糖60g 色拉油20g
老式蛋糕的做法步骤:
(1)将三个鸡蛋打入不锈钢的碗中加入细砂糖,用电动打蛋器打发
(2)打至蛋液体积增大、颜色变浅,转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠,提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可
(3)再分两次加入过筛的低筋面粉,上下翻拌均匀
(4)然后再沿着碗边倒入色拉油,上下翻拌匀
(5)12连模具刷上少许黄油,然后再将面糊倒入模具8分满
(6)放入预热好的烤箱,上火160度,下火150度,烤15分钟左右。