不少想学
蛋糕免费视频课程的朋友们,在网上看到很多免费的,但我觉得尽管是免费的也要慎入,别等吃了亏才知道!我之前就吃过这样的亏,所以还是要提醒一下大家~
是这样的,我之前网上看到蛋糕免费视频课程,想都不想一下,就点击去看了,然后学到一半,就弹出了高额付给页面,东西都做了一半了,又不想半途而废,所以就只能无奈地付费了。所以,大家一定要慎重~如果想获取免费的体验课,尽量到正规学校的网站去获取,在线问清楚咨询老师,是全课免费,还是说只是免费试看,这可不一样的。后来我就学精了,我找了刘清西点蛋糕学校,是个正规学校来的,很多年的了,我就经常看它官网,有什么免费体验或者优惠活动,我就会在线问咨询的老师,这样就不怕再遇到之前的情况了~下面分享我之前学到的这款奶香风味戚风蛋糕分大家,配方步骤我的整理好了,需要可以记起来~
奶香风味戚风蛋糕
主料:
低筋粉120克 鸡蛋4个
辅料:
牛奶80克 色拉油60克 糖80克 白醋几滴 盐1小勺 玉米淀粉5克
奶香戚风蛋糕的做法步骤:
(1)蛋清、蛋黄分离。牛奶、油、蛋黄拌匀。
(2)加入过筛后的低筋粉拌匀。拌好的蛋黄糊不要过度搅拌,以免起筋。
(3)蛋白加少量盐、醋、玉米淀粉,分三次加入白糖,打发至硬性发泡。
(4)先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。。。