我很喜欢西点,也喜欢做蛋糕,但在网上看视频学了那么长时间,总感觉自己做的蛋糕跟视频上的照片差很远~先想提升下自己的水平,可是总没有时间去学校学习!怎么办?朋友说,现在很多人都选择了在线看
西点在线直播学校的直播课程学做西点,你也可以。
朋友说的很对,她还给我推荐了刘清西点在线直播学校,这是个老资历的学校,很受欢迎。我报了刘清的西点在线课程,老师的专业教学和指导,给我传授了做好看又好吃的蛋糕的奥秘!现在我做的蛋糕也可以好吃高大尚了呢!下面这款~~分享费大家学习:
蔓越莓戚风蛋糕
主料:
鸡蛋3个 低粉75克 牛奶30克 白糖35克 色拉油30克 蔓越莓适量
辅料:
醋一滴
蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:
(1)准备食材,鸡蛋,低粉,牛奶,白糖,蔓越莓,色拉油等
(2)鸡蛋分离,蛋黄中加入色拉油,牛奶
(3)搅拌均匀
(4)筛入低粉
(5)画Z字搅拌均匀
(6)蛋清加入一滴醋
(7)打发至干性
(8)蛋白霜分次加入蛋黄糊中
(9)上下翻拌均匀
(10)加入蔓越莓翻拌均匀
(11)倒入杯子模具中,烤箱180℃预热20分钟后改200℃烘焙5分钟左右即可(温度视个人烤箱而定,我的是ACA的)
(12)烤出炉的成品
(13)成品